Torcik rabarbarowy

Rabarbar umyć, obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Jajka utrzeć z cukrem, następnie dodać margarynę i nadal ucierać. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodę i nadal ucierać na gładką jednolitą masę. Na koniec wsypać do ciast pokrojony rabarbar i wymieszać łyżką. Przygotowane ciasto z rabarbarem wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st przez 40 min. Po upieczeniu torcik wyjąć z tortownicy i wierzch posypać obficie cukrem pudrem.