Tort malinowy Tiramisu

1. Żółtka ubić z cukrem aż będą pieniste. Dodać mascarpone i skórkę cytrynową i wymieszać dokładnie łyżką całość. 2. Przygotować tortownicę. W miseczce wymieszać espresso z brandy. Zanurzać w tym szybko część biszkoptów i układać na dnie naczynia. Kilkanaście biszkoptów ustawić na bokach tortownicy. 3. Na biszkopty wyłożyć połowę masy z mascarpone. Powtórzyć procedurę z pozostałymi biszkoptami i ponownie przykryć warstwą mascarpone zużywając resztę masy. 4. Na wierzch ułożyć mrożone maliny formy Hortex. 5. Przykryć i odstawić na co najmniej 5 godzin w lodówce, najlepiej na noc.