Tortellini w sosie serowym

Pokrojoną cebule w kostkę smażymy na maśle. Do podsmażonej cebulki dodać skrojone papryczki i chwile razem podsmażyć. Do gotującego się mleka wsypać starte parmezan i ser i mieszając gotować aż sery się roztopią i połączą z mlekiem. Do mleka i sera dodać podsmażoną wcześniej cebulkę wymieszać i doprawić do smaku pieprzem. Tortellini ugotować w osolonej wodzie odcedzić i wyłożyć na talerze polać sosem i całość posypać posiekanym szczypiorkiem.