Tortilla 9

Cebule i ziemniaki pokrój na cienkie plasterki,boczek lub bekon w paski.Ser zetrzeć na tarce. Jajka rozbić do dużej miski i roztrzep doprawiając solą,pieprzem.Wrzuć ser.Wymieszaj.Na patelni rozgrzej oliwę,wrzuć cebulkę i ziemniaki.Smaż mieszając ok.10 min do miękkości,uważając aby się nie spaliły. Dodać bekon,smaż jeszcze kilka minut.Łyżką cedzakową przełóż ziemniaki,cebulę,bekon do miski z jajkami.Wymieszaj. Na patelni pozostaw tłuszcz,podgrzej chwilkę i wylej całą mieszankę z powrotem na patelnie.Smaż ok.8 minut na średnim ogniu,nie mieszać. Sprawdź płaską łyżką czy tortilla ścięła się pod spodem,gdy się zetnie odwróć na drugą stronę i smaż jeszcze ok.5-6 minut.Delikatnie przełóż na talerz.Smacznego!