Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1381]

Tortilla z kurczakiem i warzywami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo smaczna i sycąca propozycja na obiad. Mięso, domowe placki tortilli, warzywa i sos. Jednym słowem pysznie. Polecam.

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Składniki:

Tortilla z kurczakiem i warzywami

Ciasto na tortillę:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oleju
  • około 120 ml ciepłej wody

Na mięso:

  • 50 dag fileta z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • przyprawa kebab-gyros

Warzywa i ser:

  • pół puszki kukurydzy
  • 1 średnia cebula
  • 1 duży pomidor
  • zielona sałata według uznania
  • 20 dag sera żółtego

Dodatkowo:

Sos:

  • 5 łyżek majonezu
  • 5 łyżek pikantnego ketchupu
  • słodka mielona papryka do smaku

Sposób przygotowania:

Tortilla z kurczakiem i warzywami
1. Tortille: Z podanych składników stopniowo wlewając wodę zagniatamy ciasto, ciasto nie może być zbyt luźne. Następnie formujemy kulę, przykrywamy miską i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 równych części. Każdy kawałek ciasta wałkujemy na cienki placek, następnie placki smażymy na suchej gorącej patelni, po kilka chwil z każdej strony.

2. Mięso: Fileta dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Kroimy w paski, obtaczamy w oleju i przyprawie i odstawiamy na pół godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości i zrumienienia.

3. Warzywa i ser: Warzywa myjemy i dokładnie osuszamy. Cebulę kroimy w cienkie plasterki, a pomidora w grube półplasterki. Sałatę dzielimy na liście, a kukurydzę odsączamy dokładnie z zalewy. Ser kroimy w grube słupki.

4. Sos: Składniki sosu dokładnie ze sobą mieszamy.

5. Podanie: Na placki tortilli nakładamy liście sałaty, pozostałe warzywa, ser, mięso i sos, zwijamy i podajemy. Smacznego życzę. 

Rady:

Z przepisu wychodzi 6 porcji.