Tortilla z serem i warzywami

Paprykę kroimy w paseczki, cebulę w piórka, podsmażamy warzywa na oliwie do miękkości, solimy.

Placki tortilli namaczamy w mleku.

Robimy sos: do ketchupu dodajemy mieszankę ziół włoskich (gotową lub mieszamy oregano z bazylią lub innymi ulubionymi ziołami).

Na plackach tortilli rozsmarowujemy sos (oszczędzamy boki), układamy plastry sera żółtego. Wykładamy cebulę i paprykę oraz pokrojonego w kostkę pomidora.

Zwijamy tortille. Podgrzewamy każdą chwilę na patelni z obu stron (tak, aby placki lekko przybrązowiały, a ser się rozpuścił). Przed podaniem do każdej tortilli wkładamy umytą sałatę.