Sposób przygotowania:
Omlet ze szczawiemSzczaw
Liście szczawiu dokładnie przebieramy, płuczemy i osuszamy. Kroimy na dość drobno.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy posiekany szczaw i smażymy, aż zmięknie i zmieni kolor.
Jajka
Jajka wbijamy do miseczki, dolewamy mleko i doprawiamy do smaku solą i mielonym pieprzem.
Smażenie
Na podsmażony szczaw wlewamy masę jajeczną i na małym ogniu, pod przykryciem smażymy, aż góra się zetnie. Poruszamy patelnią, by nie przywarł i zsuwamy na talerz.
Możemy też posypać startym żółtym serem jeszcze na patelni.
