Tufahije - miłość po bałkańsku

Jabłka wydrąż małą łyżeczką. Skórki nie obieraj! Zagotuj wino, wodę, przyprawy i cukier; do syropu włóż jabłka i gotuj przez 15 minut na maleńkim ogniu. W tym czasie posiekaj orzechy. Kremówkę ubij i wymieszaj z orzechami. Jabłka wyjmij ostrożnie na talerz, gdy wystygną, wypełnij orzechowym nadzieniem. Wstaw na godzinę do lodówki (powinny być bardzo zimne). Podawaj z serbskim słodkim winem.