Twarożek w pomidorach wg Joli

Pomidory myjemy i osuszamy za pomocą papierowego ręcznika. Ostrym nożem ścinamy delikatnie czubki pomidorów i wydrążamy ich środek za pomocą specjalnej łyżki. Ustawiamy pomidory na podłużnym talerzyku. Otwieramy pudełko z twarożkiem, dodajemy pokrojony w krążki szczypiorek i w kostkę papryczkę, doprawiamy całość solą i pieprzem, mieszamy. Twarożkiem wypełniamy wydrążone pomidory, na wierzchu posypujemy resztkami szczypiorku, doprawiamy jeszcze raz pieprzem i dekorujemy natką pietruszki.