Tygryskowe roladki

Pieczarki, marchewkę i ogórek obieramy, rzodkiewkę myjemy. Pieczarki kroimy w kostkę i podsmażany na oliwie, dodajemy pokrojoną w słupki rzodkiewkę, marchewkę i ogórek i dusimy aż będą miękkie. Liście sałaty lodowej myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki, świeże zioła siekamy na drobno. Warzywa zdejmujemy z ognia i mieszamy z sałatą i ziołami. Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem na 15 minut i odcedzamy. Arkusze papieru ryżowego zanurzamy w cieplej wodzie na 30 sekund, osuszamy i układamy na nim farsz na przemian z makaronem i zwijamy roladki.