Tzatziki

1.Ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odcedzić przez gazę lub sitko - ważne aby zostało jak najmniej soku. Jeśli ogórki będą niewystarczająco odciśnięte sos będzie zbyt rzadki. 2.Jogurt wymieszać z roztartym czosnkiem.Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać oliwę. 3. Tak przyrządzony jogurt wymieszać z ogórkiem. Najlepszy jest mocno schłodzony dlatego przed podaniem warto go wstawić do lodówki.