Udka w sosie marchewkowym

Udka myjemy i gotujemy w garnku z wodą ok 2 litra . Do udek dodajemy obrane pokrojone warzywa tzn pietruszkę i seler .Doprawiamy przyprawą uniwersalną do smaku .Marchewki obieramy i tniemy w cieniutkie plasterki .Na patelni na maśle podsmażamy pokrojone marchewki .Smażymy kilka minut aż zmiękną ,Podlewamy wywarem rosołem z gotowania udek .Dusimy .Do marchewki dolewamy jeszcze wywaru będzie to baza naszego sosu .zagotowujemy dodajemy ok 2 łyżki soseru Winiary lub sos pieczeniowy jasny z proszku .Mieszamy dokładnie -zagotowujemy .Dodajemy ugotowane udka .Zaciągamy lekko śmietanką .Podajemy z ryżem ozdobione posiekana natka pietruszki