Udka w ziołach

Nagrzej piekarnik do 180* Ćwiartki kurczaka podziel  na 2 części, przypraw solą pieprzem i ziołami prowansalskimi. Włóż mięso kurczaka do naczynia żaroodpornego wlej olej, "obtocz" mięso w oleju. Piecz w 180* do momentu aż skórka się zarumieni,potem zmniejsz  temperaturę do 110 i tak już do końca pozostaje pieczenia * W miedzy czasie obróć mięso ze dwa razy:)