Udko z jarzynką

Udka dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie skrapiamy oliwą i wcieramy czosnek. Oprószamy jarzynką z każdej strony. Zawijamy w folię aluminiową i dajemy so lodówki na dwanaście godzin.

Po tym czasie wyciągamy i przekładamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni ok. 1h i 15minut.