migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1174]

Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Małe kawałki z piersi indyka w kremowym sosie z serka mascarpone z dodatkiem suszonych pomidorów to propozycja na szybki obiad. Zamiast indyka można użyć piersi z kurczaka. Gotowe mięsko można podać z ulubioną kaszą lub ryżem.

Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami

 

  • 500 g piersi z indyka
  • 250 g serka mascarpone
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju (słoiczek o pojemności 300 ml)
  • sól,pieprz
  • 1 garść posiekanej natki pietruszki
  • ok 5 łyżek wody
  • 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów

Sposób przygotowania:

Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami
Mięso pokroić w niedużą kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojone mięso. Podsmażyć aby mięso zmieniło kolor, do smaku doprawić solą i pieprzem. Suszone pomidory osączyć z oleju i pokroić w paseczki. Gdy mięso zmieni kolor, dodać pokrojone pomidory i serek mascarpone.

Smażyć wszystko razem aby serek się rozpuścił i smaki się wymieszały często mieszając. Jeśli sos wyjdzie za gęsty podlać wodą. Doprawić do smaku jeśli potrzeba. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki wymieszać.

Gotowe mięsko podałam z kaszą bulgur oraz ogórkami w keczupie.
Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami
Mięso pokroić w niedużą kostkę. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić pokrojone mięso. Podsmażyć aby mięso zmieniło kolor, do smaku doprawić solą i pieprzem.
Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami
Suszone pomidory osączyć z oleju i pokroić w paseczki.
Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami
Gdy mięso zmieni kolor, dodać pokrojone pomidory i serek mascarpone. Smażyć wszystko razem aby serek się rozpuścił i smaki się wymieszały często mieszając. Jeśli sos wyjdzie za gęsty podlać wodą.
Indyk z mascarpone i suszonymi pomidorami
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki wymieszać.