Udka z imbirem i miodem

Udka kurczaka opłukać i osuszyć. Natrzeć je solą, pieprzem oraz startym na tarce imbirem. Udka skropić sokiem z cytryny a następnie pozostawić na noc w tej marynacie.

Następnego dnia udka posypać do smaku ziołami prowansalskimi. Masło pokroić w kostkę lub wiórki i przełożyć na udka.

Udka piecz pod przykryciem w temperaturze około 180 stopni przez 50- 60. Podawać najlepiej z ziemniakami lub ryżem i surówką.