SUPERPRZEPIS

Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie

  • 1
         
ocena: 4/5 głosów: 11
Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie

Na tę roladę miałam ochotę już od dawna, ale ciągle brakowało okazji. Postanowiłam, że na święta zrobię ją koniecznie i słowa dotrzymałam. Jest słodka, ale bardzo smaczna!

Składniki:

Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie

 

  • Na jedną roladę:

 

  • 1 płat kwadratowego wafla
  • Masa kakaowa:
  • 1 paczka herbatników kakaowych (ok 150g)
  • 2 łyżki kakao
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka mleka
  • Masa kokosowa:
  • 125g margaryny (np. Kasia, Palma)
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 100g wiórek kokosowych
  • 1 szklanka mleka

 

  • Dodatkowo:
  • ok 10 cukierków "Galaretka w czekoladzie"
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
  • 1/3 śmietanki 30%
  • 1 wafelek kokosowy typu Princessa

Sposób przygotowania:

Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie

Etap I

Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie
Przygotowanie masy kakaowej do naszej rolady

Na wolnym ogniu gotujemy mleko z cukrem i kakaem. Gdy cukier będzie roztopiony dodajemy pokruszone herbatniki. Przygotowaną masą smarujemy płat wafla.

Etap II

Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie
Przygotowanie masy kokosowej do naszej rolady

Mleko, tłuszcz oraz cukier puder gotujemy na wolnym ogniu do rozpuszczenia. Dodajemy wiórki kokosowe i dobrze mieszamy. Wykładamy ciepłą masę na położoną wcześniej warstwę kakaową. Na jednym boku układamy galaretki- jedna obok drugiej i zwijamy całość w roladę tak by jej koniec był pod spodem.

Etap III

Waflowa rolada z galaretką w czekoladzie
Gotową i schłodzoną roladę kroimy na plastry i podajemy

Słodką śmietankę oraz połamaną czekoladę przekładamy do garnka i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Polewamy po wierzchu rolady i dekorujemy posiekaną drobno princessą


Tagi:

wafelki ciasta