Rolada waflowa z kremem

Między dwa wafle włożyć wilgotną ściereczkę, lub ręcznik papierowy lekko zamoczony i pozostawić, aż wafle zrobią się lekko gumowe. Galaretkę malinową przygotować w 1 szklance wody i pozostawić do zastygnięcia. Dwa wafle pokruszyć drobno. 12 łyżek mleka zagotować i dodać wiórki kokosowe, chwile mieszać. Pozostawić do przestygnięcia. Margarynę zmiksować na puszystą masę, dodać cukier oraz po łyżce masy kokosowej, a następnie cukier waniliowy. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i kakao, do gotującego dodać pokruszony andrut i wymieszać, aż zgęstnieje. Gorącą masę nakładać na wafle, a następnie nakładać masę kokosową. Galaretkę pokroić w paski i ułożyć z kraja wafla. Zwinąć roladę. Roladę dodatkowo owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce. Smacznego !!