Warzywa z ryżem

Warzywa umyć, obrać. Marchewkę, pietruszkę, seler i por podgotować z łyżeczką soli i łyżeczką cukru do uzyskania względnej miękkości (ok. 30 min). Cebulę z pieczarkami zaś zeszklić na tłuszczu, dodając ziele angielskie, liśc laurowy i sól. Gdy wszystkie warzywa będą już miękkie, łaczymy je i doprawiamy. Podajemy z ryżem (lub kaszą).