Wątróbka drobiowa z curry

Wątróbkę myjemy czyścimy z błonek i wstawiamy do wody by się wymoczyła. Na talerz wsypujemy mąkę obtaczamy wątróbkę i smażymy na patelni z obu stron na rumiany kolor. Dusimy ją z 15 minut i dodajemy curry i sól do smaku . Podajemy z kaszą jęczmienna i sałatką z pomidorów i sałaty lodowej . Sałatka: pomidory 2szt sałata lodowa połowę wymieszać pokrojone dodana oliwa z oliwek 50 ml z papryką mieloną szczypta solą i odrobiną pieprzu białego 2 łyżki soku z cytryny , pyszności.