Wątróbki w kajzerce

Wątróbkę oczyszczamy, solimy i obtaczamy w mące. W tym samym czasie na patelni podgrzewamy olej rzepakowy. Smażymy wątróbki na gorącym oleju. Cebulę kroimy w krążki, a paprykę w cienkie paseczki i tez smażymy. Z bułki odcinamy górną część i wydrążamy środek. Nakładamy wątróbkę i paprykę oraz dekorujemy pietruszką.