Wielkanocne kurczaki

11 mar 2018 14:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Piękne wyglądające kruche ciasteczka przełożone marmoladą, polukrowane,upieczone w kształcie kurczaków. Ucieszą Waszych gości przy świątecznym stole.

Składniki:

Wielkanocne kurczaki

na ciasto:

30 dag mąki pszennej
8 dag cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag masła
1 jajko
2 żółtka
2 łyżki śmietany
parę kropli aromatu waniliowego

na dekorację:

1 op. żółtego gotowego lukru
kolorowe pisaki cukrowe
twarda marmolada o smaku róży do przełożenia

Sposób przygotowania:

Wielkanocne kurczaki

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Do mąki zetrzeć masło na grubych oczkach tarki. Wymieszać. Dodać jajko, żółtka,śmietanę, cukier puder i parę kropli aromatu waniliowego. Zagnieść gładkie ciasto.

Zobacz film: Kruche, korzenne ciasteczka

Wykrawanie ciasteczek:

Ciasto wałkujemy na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość ok.3- 4 mm. Wykrawamy foremką w kształcie kurczaka ciasteczka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ciast w odstępach.

Pieczenie ciasteczek:

Przygotowane ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika do ok. 180-190 stopni i pieczemy ok. 12 min. na złoty kolor. Po upieczeniu ściągamy delikatne z blaszki i studzimy.

Etap końcowy:

Wystudzone ciasteczka przekładamy marmoladą sklejając je po dwa.

Przełożone ciasteczka lukrujemy za pomocą pędzelka gotowym żółtym lukrem przygotowanym według przepisu na opakowaniu. Pozostawiamy do wyschnięcia lukru. Następnie dekorujemy kurczaki kolorowymi pisakami cukrowymi według uznania.

Pozostawiamy do wyschnięcia lukru.