Wigilijna sałatka ze śledziem

I

1. Marchewki oraz ziemniaki, obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuje w osolonej wodzie.
2. Buraki również obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą, wsypuję sól, trochę cukru i gotuję. Jajka gotuję na twardo. Śledzie zalewam wodą i odstawiam na godzinę.
3. Ugotowane warzywa ścieram na tarce o dużych oczkach.
4. Następnie układam warstwy, pierwszą warstwą są ziemniaki.

II

5. Ziemniaki smaruję cienko majonezem, na którym układam połowę pokrojonej cebuli.

III

6. Śledzie odlewam z wody, kroję w drobną kostkę i układam na cebuli, śledzie przykrywam pozostałą pokrojoną cebulę i ponownie smaruję cienko majonezem.

IV

7. Na majonezie układam starte buraczki, majonez, starte marchewki, majonez.

V

8. Jajka po ugotowaniu obieram, oddzielam białko od żółtka i osobno ścieram na tarce o dużych oczkach.
9. Białko układam na wierzch sałatki, ostatni raz smaruję majonezem i posypuję startym na tarce żółtkiem.

VI

10. Sałatka gotowa, podajemy schłodzoną w lodówce.
11. Smacznego.