Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 466]

Wigilijna sałatka ze śledziem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka z tartych buraków z dodatkiem śledzia, takiej sałatki nie może zabraknąć na świątecznym stole. Zasmakuje nawet największym buraczanym przeciwnikom. Wychodzi przepysznie.

Wigilijna sałatka ze śledziem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Wigilijna sałatka ze śledziem

 

Sposób przygotowania:

Wigilijna sałatka ze śledziem

I

Wigilijna sałatka ze śledziem
Przygotowanie warzyw, gotujemy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach i układamy pierwszą warstwę sałatki.

1. Marchewki oraz ziemniaki, obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą i gotuje w osolonej wodzie.
2. Buraki również obieram, przekładam do garnka, zalewam wodą, wsypuję sól, trochę cukru i gotuję. Jajka gotuję na twardo. Śledzie zalewam wodą i odstawiam na godzinę.
3. Ugotowane warzywa ścieram na tarce o dużych oczkach.
4. Następnie układam warstwy, pierwszą warstwą są ziemniaki.

II

Wigilijna sałatka ze śledziem
Układanie warstw sałatki, pierwsza to ziemniaki, druga to cebula.

5. Ziemniaki smaruję cienko majonezem, na którym układam połowę pokrojonej cebuli.

III

Wigilijna sałatka ze śledziem
Następną warstwą są pokrojone w kostkę śledzie, cebula i majonez.

6. Śledzie odlewam z wody, kroję w drobną kostkę i układam na cebuli, śledzie przykrywam pozostałą pokrojoną cebulę i ponownie smaruję cienko majonezem.

IV

Wigilijna sałatka ze śledziem
następna warstwa sałatki to buraczki, majonez, marchew i ponownie majonez.

7. Na majonezie układam starte buraczki, majonez, starte marchewki, majonez.

V

Wigilijna sałatka ze śledziem
ostanie warstwy sałatki to jajka.

8. Jajka po ugotowaniu obieram, oddzielam białko od żółtka i osobno ścieram na tarce o dużych oczkach.
9. Białko układam na wierzch sałatki, ostatni raz smaruję majonezem i posypuję startym na tarce żółtkiem.

VI

Wigilijna sałatka ze śledziem

10. Sałatka gotowa, podajemy schłodzoną w lodówce.
11. Smacznego.