Wiosenna przekąska Eli

Umyte rzodkiewki (2 większe zostawić do dekoracji) i żółty ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Jajka pokroić w drobną kostke.Szczypiorek (końcówki odciąć do dekoracji) pokroić w kawałki około 1 cm.Rzodkiewkę,ser,jajka,szczypiorek i majonez wymieszać.Sałatkę doprawić do smaku solą,pieprzem i jeszcze raz wymieszać.Pozostałe rzodkiewki ponakrawać ozdobnie w zygzak i przepołowić.Na każdym waflu położyć liść sałaty,na nią wyłożyć około 1 łyżki sałatki wiosennej.Każdy wafel udekorować ozdobną rzodkiewką i szczypiorkiem.Smacznego!