włoskie grzanki z mozzarellą i prosciutt

Bułki dzielimy na połówki, jajka wbijamy do głębokiego talerza i roztrzepujemy widelcem z solą/ewentualnie pieprzem lub vegetą. Na drugi talerz wsypujemy bułkę tartą. Połówki bułki moczymy w jajku, następnie nakrywamy plastrem mozzarelli i całość obtaczany w bułce tartej. Tak przygotowaną bułę smażymy na oliwie z obu stron w zależności od upodobań mocniej/słabiej. Szynkę na drugiej patelni smażymy beztłuszczowa- tak aby powstał chips szynkowy. Na gotowych grzankach układamy chipsy, dorzucamy kilka oliwek lub/i pomidorków i ... Sssmacznego!