Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Wstążki z bobem i pomidorkami koktajlowymi

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Makaron z bobem i pomidorkami koktajlowymi to następny patent Włochów na pyszny i niebanalny obiad lub przystawkę w 15 minut.

Wstążki z bobem i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

Wstążki z bobem i pomidorkami koktajlowymi

 

  • Opakowanie makaronu wstążki
  • 400 gramów bobu
  • 500 gramów pomidorków koktajlowych
  • 250 gram wędzonego boczku
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Wstążki z bobem i pomidorkami koktajlowymi
Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie około 15 minut. Odcedzamy go i obieramy ze skórki. Boczek wędzony kroimy w kostkę, podsmażamy go na suchej patelni , aby miał możliwość wytopienia się. Kiedy boczek lekko się zarumieni dodajemy do niego posiekaną w drobną kostkę cebulę. Podsmażamy do momentu aż cebula stanie się miękka (około 3 minut). Bo podsmażonego z cebulą boczku dodajemy obrany bób i pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe. Całość solimy i mocno pieprzymy. Na patelnie z bobem , pomidorkami i boczkiem wrzucamy odcedzony makaron, dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek (podkreśli smak) i wszystko starannie mieszamy.