Z białej kapusty i pomidorów

Kapustę poszatkować, posolić i odstawić na 20 minut. Z pomidorów zdjąć skórkę (po sparzeniu) i pokroić je w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać, zmiażdżyć go z solą, dodać olej, wymieszać, przyprawić cukrem, pieprzem i octem, ewentualnie dosolić. Połączyć składniki, polać sosem i wyłożyć na salaterkę. Podawać do mięs, ryb i wędlin.