Zacierki

Mąkę przesiewamy przez sitko. Do mąki dodajemy jajko, wodę i szczyptę soli. Całość wyrabiamy rękami, podsypując mąką do uzyskania twardego ciasta. Twarde ciasto siekamy nożem lub przecieramy przez tarkę o dużych otworach. Utarte ciasto podsypujemy mąką i rozkładamy żeby lekko podeschło. Gotujemy w osolonej wodzie ok. 10 minut.
Można zacierki gotować od razu w zupie lub mleku.
Smacznego :)