Zalewa octowa do papryki

Łączymy ze sobą składniki oprócz oleju. Tak przygotowaną zalewę wlewamy do wypełnionych pokrojoną w paski papryką. Na wierzch każdego słoika wlewamy po łyżce oleju. Słoiki gotujemy ok 15 minut od zagotowania wody. Jeszcze gorące wyciągamy z zwody i odwracamy do góry dnem, aż do przestudzenia. Z tych proporcji wyjdą 3-4 słoiki litrowe.