Zapiekane brokuły z masłem czosnkowym

Zagotowujemy wodę z odrobina soli , wkładamy do niej brokuła. Zagotowujemy ponownie. Wyciągamy brokuła i wkładamy do zimnej wody z kostkami lodu. Odcedzamy. Parówki kroimy na kawałki, nadkrawamy z każdej strony. Wkładamy na chwilę na wrzątek , aby końcówki parówek utworzyły jakby kwiatki . Ser kroimy w plasterki. Do naczynia żaroodpornego wkładamy różyczki brokuła układamy kawałki parówek i plasterki sera. Całość solimy. Do masła klarowanego wyciskamy czosnek ,solimy do smaku. Mieszamy. Takim masełkiem polewamy zapiekankę . Wstawiamy do piekarnika w 180 stopniach , pieczemy ok 15 min. Podajemy.