Zapiekanka makaronowa z szynką

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości i odcedzamy. Szynkę kroimy w kostkę. Cebulki obieramy i rumienimy na maśle. Szczypiorek drobno kroimy. Do makaronu dodajemy szynkę, szczypiorek i cebulkę razem z całym tłuszczem. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą ale trzeba pamiętać, że szynka jest słona. Dokładnie mieszamy aby makaron obtoczył się w maśle. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i zapiekamy około 25 minut w temp. 200 stopni. Zapiekanka zyskuje na smaku przed zapiekaniem posypiemy ją tartym, żółtym serem. Lub po upieczeniu tartym parmezanem.