Zapiekanka z młodej kapusty i mięsa mielonego

ETAP 1:

Mięso najlepiej zmielić samemu na drobnym sitku. Bułkę namoczyć w mleku, a kiedy zmięknie lekko odcisnąć.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Dodać do mięsa razem z bułką, rozgniecionym czosnkiem i jajkami.

Przecieru pomidorowego odlać 1/3 szklanki, a resztę wlać do mięsa.

Wyrobić wszystko jak na kotlety mielone.

ETAP 2:

Z kapusty wyciąć głąb. W dużym garnku zagotować wodę i włożyć kapustę.

Po paru minutach odkładać liście, które zmiękną.

ETAP 3:

Formę do pieczenia 25 x35 nasmarować olejem rzepakowym. Rozłożyć równomiernie 1/3 sparzonych liści na dnie naczynia. Wyłożyć połowę mięsa, wyrównać i rozsmarować trochę przecieru pomidorowego.

Nałożyć liście, mięso, przecier i na wierzchu resztę liści kapusty. Posmarować olejem rzepakowym. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 45 min.

Pod koniec pieczenia można naczynie odkryć, aby liście się przyrumieniły. Smacznego :)