Zasmażana kapusta z koperkiem

Kapustę obgotowujemy z dodatkiem kawałka wędzonego podgardla ok 15 min z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Tym czasem cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę .

Czosnek obieramy i siekamy. Na dużej patelni na oleju podsmażamy cebulę i czosnek na złoto. Dodajemy obgotowaną kapustę i razem smażymy.

Dolewamy wody, dusimy. Doprawiamy sola , cukrem do smaku. Mieszamy , dodajemy drobniutko posiekany koperek ,dusimy ok 15 min.

Kiedy kapusta zrobi się miękka dodajemy 2 łyżki mąki i mieszamy. Zagotowujemy. Sprawdzamy smak jeżeli jest za kwaśna dodajemy jeszcze cukru .