Zasmażana kapusta z pomidorami

Kapustę posiekać i obgotować w osolonej wodzie,tak by zmiękła.Marchewkę zetrzeć na grubej tarce,cebulę pokroić w kostkę.1/2 masła rozpuścić na patelni z odrobiną oliwy,smażyć cebulę tak by się nie zrumieniła,dodać marchewkę,dusić 10 min często mieszając.kapustę odcedzić dodać resztę masła,obrane i pokrojone pomidory i marchewkę z cebulą.przyprawiamy octem solą i magi.Dusić pod przykryciem około 20 min często mieszając.Na koniec dodać śmietanę i koperek dusić 5 min.