Zasmażane buraczki 2.

Buraczki dobrze umyć i ugotować w łupinkach do miękkości z dodatkiem szczypty cukru.Odcedzić. Po wystygnięciu obrać je a następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obrać.Pokroić w kosteczkę.Czosnek posiekać. Zeszklić cebulę i czosnek na maśle. Dodać na patelnię z cebulą starte buraczki i smażyć doprawiając solą,pieprzem i octem do smaku wg.uznania. Mąkę dokładnie wymieszać trzepaczką w 150 ml zimnej wody.Gdy buraczki już dobrze się podgrzeją wlać wodę z mąką na patelnię i smażyć jeszcze dłuższą chwilę.Podawać do drugiego dania .