Zawijasy z kurczaka z suszonym pomidorem

Suszone pomidory wyciągamy z zalewy i osuszamy na ręczniku papierowym. Pierś z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w poprzek aby była cieńsza. Następnie na pół aby powstały 2 paski. Do mięsa dodajemy sól morską , curry , starta gałkę muszkatołowa i pieprz do smaku . Kropimy oliwą i odstawiamy do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie na środek każdego paska kurczaka kładziemy suszonego pomidora i spinamy końce mięsa wykałaczką. Smażymy mięso na patelni na rozgrzanym maśle zmieszanym z olejem. Złote zawijasy podajemy z ryżem lub kaszą.