Żeberka duszone z kapustą włoską

Żeberka podzielić na porcje,posolić ,oprószyć mąką,zrumienić na tłuszczu i przełożyć do rondla.Cebulę drobno pokroić i zrumienić na pozostałym tłuszczu,dodać do żeberek,posypać kminkiem,podlać wodą,gotować na małym ogniu pod przykryciem.Kapustę pokroić w kostkę,dodać do podgotowanych żeberek,gotować,aż do miękkości.Pod koniec gotowania dodać jabłka starte na tarce o grubych oczkach.Dogotować,posypać natką.Podawać z ziemniakami lub kaszą.