Zielona sałatka

Fasolkę opłukać. Ugotować w małej ilości wody lub na parze. Osączyć. Wystudzić. Pokroić na mniejsze kawałki. Krewetki osączyć z zalewy. Ewentualnie rozdrobnić. Cebulę obrać, umyć. Pokroić w krążki. Szczypiorek opłukać. Kilka gałązek odłożyć. Resztę posiekać. Śledzie opłukać, osączyć. Pokroić w kawałki. Ocet wymieszać z olejem. Doprawić solą i pieprzem. Sałatę opłukać. Osączyć Ułożyć na salaterce. Obłożyć śledziem, krewetkami, fasolką, szparagami i cebulą. Posypać szczypiorkiem. Polać sosem. Delikatnie wymieszać. Przed podaniem sałatkę udekorować zieleniną i gałązkami szczypiorku.