Zielona sałatka w grejpfrucie

Przecinamy grepjfruta na pół i delikatnie wydrążamy środek z jednej połówki. Obieramy miąższ z błonek, kroimy na kawałki.

Myjemy liście sałaty, osuszamy i kroimy w cienkie paski. Mieszamy w miąższem. Skrapiamy oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Doprawiamy do smaku odrobiną soli, cukru i pieprzu.

Przekładamy składniki do wydrążonego grejpfruta.