Sposób przygotowania:
Ziemniaczane kopytka z koperkiem
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, przecisnąć przez praskę. Do zimnych dodać obie mąki, koperek, jajko i szybko zagnieść ciasto, podzielić na kawałki. Na posypanej mąką stolnicy utoczyć wałeczki grubości palca, lekko spłaszczyć, pokroić skośne kluski. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować około 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć łyżką cedzakową. Podawać z sosem, stopionym boczkiem lub podsmażone na tłuszczu.
