Ziemniaki nadziewane mięsem

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, pozostawiając dość grube ścianki, polać tłuszczem, posypać przyprawami, podpiec na ruszcie. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, podsmażyć, dodać zmielone mięso, lekko zrumienić, skropić wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy. Następnie połączyć ze startym serem i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku, napełnić farszem ziemniaki. Zawinąć je w folię i upiec w gorącym pie¬karniku.