Pieczone ziemniaki polonezy

I

1. Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy i łyżeczką robimy otwór. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, doprawiamy solą oraz przyprawą do ziemniaków. Pieczemy 30 minut w 180°C.

II

2. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy bardzo drobno pokrojony boczek oraz pieczarki. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Pod koniec dodajemy ketchup oraz musztardę, chwilkę smażymy i gotowym farszem napełniamy każdy otwór w upieczonych ziemiankach.

III

3. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach i posypujemy wierzch ziemniaków.

4. Chwilkę zapiekamy w piekarniku do chwili rozpuszczenia się sera.

IV

5. Gotowe.

6. Smacznego.