Ziemniaki zapiekane z masłem - jarski obiad

Ziemniaki obieramy, dobrze myjemy i kroimy w ćwiartki lub plastry. Marchewki również obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Cebule obieramy i kroimy w pół plastry. Koperek myjemy i drobno siekamy. W dużym naczyniu lub garnku układamy warstwy ziemniaków, później marchew, cebulę. Każdą warstwę posypujemy koperkiem i przyprawiamy. Na górze układamy plastry masła. Naczynie przykrywamy i pieczemy w ok 180 st aż ziemniaki będą miękkie. Mnie to zajęło godzinkę. Zamiast koperku możemy dać zieloną pietruszkę. Ziemniaki do zapiekania nie mogą być sypkie.