Złocisty dżem z mirabelek

Mirabelki umyć, wsypać do rondla, wlać 1/3 szkl wody i rozgotować. Następnie przetrzeć przez sito lub durszlak. ( w taki sposób od miąższu oddzieliłam pestki i skórki). Dodać cukier, ziarenka wanilii i sok z cytryny. Mieszając gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia.

Gorący dżem przełożyć do słoiczków i szczelnie zamknąć. Odłożyć do góry dnem na 10-15 minut.