Zupa botwinkowa

Mięso myjemy i wrzucamy do wrzącej, posolonej wody. Gotujemy, aż będzie miękkie. W międzyczasie obieramy i kroimy warzywa.

Wrzucamy je do wywaru i gotujemy przez około 10 minut. Następnie dodajemy dokładnie wypłukane, pokrojone liście i łodygi botwinki. Gotujemy jeszcze 5 minut.

Dodajemy jogurt naturalny. Przyprawiamy zupę do smaku pieprzem i solą i podajemy.