Zupa botwinkowa z ciecierzycą

Porcje rosołową i warzywa gotujemy na wywar. Do wywaru dodajemy obrane buraczki z botwinki i gotujemy ok 30 minut. Z wywaru wyciągmy mięso i warzywa. Botwinkę myjemy i kroimy na małe kawałki, dodajemy do wywaru i gotujemy ok 20 minut. Ciecierzycę z puszki przekładamy do sitka i płuczemy, następnie dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Ugotowaną marchewkę i burakic trzemy na tarce na dużych oczkach i dodajemy do zupy. Doprawiamy. Podajemy z kwaśną śmietaną.Gotowe.