bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 873]

Zupa brokułowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Prosta, pyszna i delikatna zupa brokułowa z dodatkiem młodych warzyw . O tej porze smakuje najlepiej .

Zupa  brokułowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa brokułowa

 

  • 2 udka z kurczaka
  • 400 gram różyczek z brokuła
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 4 ziemniaki
  • 0,5 szklanki śmietany 18 %
  • 3 łyżki mąki pszennej do zagęszczenia
  • Pół pęczka posiekanego kopru
  • Sól,pieprz
  • Vegeta

Sposób przygotowania:

Zupa brokułowa
Udka z kurczaka przekładamy do garnka zalewamy 3 litrami wody, dodajemy niewielką ilość Vegety i gotujemy do miękkości mięsa.

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę.

Mięso wyjmujemy z wywaru. Dodajemy pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości warzyw. Zupę zagęszczamy mąką rozmieszaną z wodą, dodajemy śmietanę rozmieszaną w niewielkiej ilości zupy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i Vegetą.

Dodajemy posiekany koperek.
Zupa  brokułowa
Z mięsa gotujemy rosół , wyjmujemy mięso .
Zupa  brokułowa
Dodajemy pokrojone warzywa i brokuła , gotujemy .
Zupa  brokułowa
Zupę zagęszczamy mąką i śmietaną , doprawiamy do smaku.
Zupa  brokułowa
Zupę podajemy posypaną posiekanym koperkiem.