Zupa dyniowa z marchewką i ziemniakami

Dynię obieram, kroję na kostkę. Marchew obieram i kroję w plasterki. Warzywa przekładam na patelnię z olejem i chwilę smażę. Dodaję pokrojony w plasterki por i smażę 3 minuty. Po czym przekładam warzywa do garnka i zalewam gorącym bulionem. Do gotującego się wywaru dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki. Doprawiam do smaku i gotuję na niewielkim ogniu pod przykryciem aż ziemniaki zmiękną. Dodaję śmietanę i posiekaną natkę. Gorącą zupę nalewam do miseczek i dekoruję natką.