Zupa grochowa z kiełbasą i boczkiem

Połówki grochu zalać wodą i odstawic na noc. Na drugi dzień groch zagotować razem z solą, pieprzem, majerankiem i listkami laurowymi. Boczek pokroić w kosteczkę i przesmażyć na patelni. Boczek przełożyć do gotującego się grochu, a na wytopionym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w kosteczkę cebulę; też przełożyc ją do zupy. Na koniec podsmażyć pokrojoną w kostke kiełbasę i dodać ją do reszty. Marchewkę zetrzeć na tarce o drobniejszych oczkach i dodać do zupy, wszystko gotować do miękkości. Z oleju i mąki zrobić zasmażkę i na koniec zagęścić zupę. Zagotować ją i doprawic do smaku. Podawać z grzankami lub pieczywem.