Zupa grzybowa

Suszone grzyby moczymy ok 20 min w gorącej wodzie, po czym odsączamy je i kroimy. Cebulę siekamy i szklimy na oleju. dodajemy pokrojone na kawałki marchewki, kalarepę i pieczarki. Całość dusimy ok 5 minut. Wlewamy wywar warzywny i wsypujemy kaszę. Dodajemy grzyby oraz część wody w której były moczone. Gotujemy do miękkości. W razie potrzeby dolewamy wody. Zupę podajemy z posiekanym koperkiem. Smacznego :)